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El mate

La yerba mate, cuyo nombre científico es Ilex Paraguariensis es un árbol nativo de la Selva Paranaense,
que en estado silvestre puede alcanzar una altura de entre 12 y 16 metros.
Para facilitar su cosecha, las plantas son podadas hasta dos veces al año a una altura promedio de 2 metros.
En la Argentina, llamamos mate a la infusión que se prepara con sus hojas, como también al recipiente donde se la toma,
siendo el más utilizado el de calabaza.
Su origen se remonta a los pueblos guaraníes, que utilizaban las hojas del árbol como bebida, objeto de culto y moneda de cambio.
Durante las largas travesías por la selva, los conquistadores españoles notaron que los guaraníes tenían mayor resistencia
luego de tomar esta bebida sagrada.

Más tarde los jesuitas introdujeron el cultivo en las reducciones y contribuyeron a su difusión y comercialización,
al punto tal de que la infusión se hizo conocida entonces como té de los jesuitas.Es el compañerismo hecho momento.
Es la modestia de quien ceba el mejor mate.

Es la generosidad de dar hasta el final.
Es la hospitalidad de la invitación.
Es la justicia de uno por uno.
Es la obligación de decir “gracias”, al menos una vez al día.
Es la actitud ética, franca y leal de encontrarse, sin mayores pretensiones que compartir.
La Ley 26.871 sancionada en 3 de julio de 2013 declaró al mate como infusión nacional, disponiendo la promoción
y difusión de sus tradiciones en eventos y actividades culturales, sociales o deportivas de carácter oficial.

Asimismo, el 30 de noviembre de cada año se celebra el Día Nacional del Mate, en conmemoración del nacimiento de Andrés Guacurarí y Artigas,
según lo establecido por la Ley 27.117, impulsada con el fin de promover el reconocimiento permanente de nuestras costumbres.

mate de calabaza

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la bombilla

Una bombilla (Pronunciado bomˈbiʎa?; en español rioplatense: /bomˈbiʒa?/ o /bom’biʃa/)
es una especie de tubito o sorbete de metal o caña utilizado para beber la infusión denominada mate.
Herencia de épocas coloniales, la bombilla suele tener un decorado artístico, al igual que el recipiente,
también denominado mate.

Se encuentra como antecedente de la bombilla propiamente dicha, una especie de caña fina y hueca
llamada en guaraní takuapý (takuá=caña; pý = «cuero» o envoltorio) por donde se bebe el mate y el tereré. En la actualidad, la bombilla es casi siempre metálica: las más económicas son de bronce niquelado, mientras que otras más refinadas se realizan en acero inoxidable, alpaca o incluso plata, con la boquilla bañada en oro. Algunos mates económicos incluyen bombillas de plástico, pero suelen ser descartables y rechazadas por los consumidores de mate más ortodoxos. Como curiosidad, también existen bombillas talladas en madera (por ejemplo, de palosanto), pero son poco comunes y artesanales
La bombilla casi siempre consta de tres partes, todas generalmente de metal:

el pico (donde el tomador apoya sus labios para beber la infusión)
que se inclina hacia la persona que tiene el mate en sus manos
un tubo metálico angosto rectos, curvados, e incluso algunos muy insólitos
con forma en espiral, por donde el líquido asciende ante el acto de bombear (de allí el nombre de bombilla)
un bulbo agujereado (coco), que se deposita en el fondo del mate
y hace las veces de filtro, evitando que ingrese yerba mate a la bombilla.

En algunos casos el bulbo puede ser desmontable para facilitar su limpieza.
En los casos de que el mismo no sea desmontable, es común la práctica de hervir la misma
en agua para limpiarla, evitando el efecto de bombilla tapada. También hay utensilios
especiales para limpiar las mismas.

Según la zona, los cocos pueden ser de diversas formas: redondos (llamados “roseta”), achatados
(llamados “cucharita”), de una pieza o desarmables, fijos o desmontables, de tipo “resorte” (ajustables o fijos),
etcétera. También de acuerdo a cada lugar sus agujeros pueden ser más o menos finos,
según el molido de la yerba mate que se utilice.

Algunos para filtrar el polvillo de la yerba mate colocan bolsas de tela en el bulbo,
las mismas también son escasamente comercializadas. Al no tomar este polvillo se evita acidez,
se previenen cálculos, es más difícil que se tape la bombilla entre otras cosas.

Para evitar que el pico de la bombilla eleve su temperatura y dañe de este modo los labios del tomador,
el tubo metálico tiene uno o más anillos envolventes que hacen las veces de adorno y de disipador.
Cada anillo es un disipador que, por sus propiedades, permite eliminar en el tubo el exceso de calor,
evitando así que la temperatura del agua sea transferida al pico.

Las bombillas más finas son realizadas en alpaca y enchapadas en oro,
al usar (el oro enchapado) en el pico de la misma también actúa como disipador.

Se ha mencionado la existencia de muy insólitas bombillas en espiral,
tal forma se ha debido precisamente para disipar todo lo posible el calor de la infusión.
Se dice que tales bombillas en espiral eran usadas en Chile donde (durante el siglo XIX)
se prefería el mate a temperaturas muy moderadas.

Las bombillas de la Argentina pueden ser de bulbos finos o algo ancho y achatado dependiendo
del tipo de mate que use el cebador (mate poro o pera, mate porongo, mate galleta, etc).

Extraido de wikipedia https://es.wikipedia.org/wiki/Bombilla_(utensilio)

tipos de bombillas

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Feria de Artesanos de Belgrano

Feria de Artesanías y Plástica Manuel Belgrano. Todos los fines de semana y feriados a partir del mediodia.

La Feria de Belgrano es un paseo ideal para ver y adquirir artesanías de variado tipo. Una solución para tus regalos.
Todos los puestos son de ARTESANOS creadores, por lo que compra directamente al productor.
Historia:
En la segunda mitad de los setenta aparece en Buenos Aires un fenómeno alternativo que crece en los jóvenes con inquietudes.
Es tiempo en que las actividades creativas y expresiones del arte se fusionan y entrelazan.
En la artesanía se recuperaron oficios y se inventaron otros, fusión, mezcla que se ofreció en calles y plazas.
La nueva visual se construyo con materiales y técnicas tradicionales, mas otras transformadas y recicladas.
La artesanía urbana es producto de su medio, la característica de una época y lugar que deja su impronta en el producto.
Hoy, la artesanía urbana se manifiesta aquí
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Encuentro de artesanos de Bahia Blanca

XXIX Encuentro Nacional de Artesanos en la Plaza Rivadavia de Bahía Blanca, Argentina. Certámen en el que participarán cientos de artesanos provenientes de todo el país exponiendo sus productos.

Se trata de un encuentro entre las tradiciones más diversas del trabajo manual: con el cuero, piedra, metal, tela o la resina. También hay también espectáculos de artistas locales y nacionales para amenizar estas fechas con expresiones artísticas de toda índole.

Más información:  www.bahiablancaplazashopping.com